Pumpa och brysselkål rostad med honung, rostad grönkål och pumpakärnor

Tillagning

Pumpa och brysselkål

1. Skär pumpan i ungefär samma storlek som brysselkålen och lägg tillsammans i en ugnsfast form.

2. Blanda bladen från rosmarinen med resterande ingredienser (utom citronjuicen) och ringla över.

3. Rosta i 180° ca 12–15 minuter.

4. Pressa över citron och servera med rostad grönkål.

5. Garnera med ½ dl rostade och hackade pumpakärnor.

Rostad grönkål

1. Blanda grönkålen med olivoljan och strö över flingsalt.

2. Rosta i 160° ca 8–12 minuter tills de blivit frasiga.